Fotorelacja

Zobacz fotorelację z produkcji domowego sera z mleka ze sklepu!

fotorelacja

Produkt dnia
Płatności

dotpay

Allegro

allegro opinie

Wersje językowe
Wysyłka

Zamówienia wysyłamy na bieżąco.

Sugerujemy wybór dostawy kurierem DPD, by przesyłka dotarła na czas - przed Świętami.

MSE - kultura starterowa (bakterie)

Dostępność: duża ilość
Wysyłka w: 24 godziny
Cena: 20,00 zł 20.00
ilość szt.
dodaj do przechowalni
* - Pole wymagane
Producent: Biochem s.r.l.

Opis

Kultury sterterowe Cheese-Tek
Seria: MS

Typ: Mezofilne

Nazwa: MSE


Kultury starterowe do bezpośredniego zaszczepienia mleka.

Suche, mrożone kultury bakteryjne starterowe.

Starter w formie proszku (liofilizat). Opakowanie na 100 l zakręcane, umożliwia wielokrotne odsypywanie potrzebnej dawki, zakręcanie i chowanie do zamrażarki. Kultura startowa odporna na działanie wyższych temperatur podczas transportu.

Opakowanie na 100 lub 1000 L mleka.

Skład:
Lactococcus lactis subsp. lactis
Lactococcus lactis subsp. cremoris
Lactococcus lactis subsp. lactis biovar diacetilactis
Leuconostoc mesenteroides subsp. cremoris

Zastosowanie:
Półtwarde, twarde i miękkie odmiany sera:
Gouda, Cheddar, Ser Koryciński, masło i inne.

Produkty powiązane

Opinie o produkcie (9)

12 kwietnia 2013

Kultury przetrwały transport bez uszczerbku, zapakowane w fiolkę z podziałką i nadrukiem. Ser żółty edamski dojrzewający wyszedł nam super, pomimo, że prawie nigdy nie możemy się doczekać, aż dobrze dojrzeje:) Wykorzystaliśmy te bakterie również do zrobienia pierwszego cheddara, bakterie są ok, ale nad technologią musimy jeszcze popracować.

28 stycznia 2016

Bardzo dobre bakterie. Za namowa Pana Jakuba ze sklepu, zdecydowałam sie. Sery wychodzą znacznie smaczniejsze, bardziej miękkie, nie maja brzydkiego kwaskowatego zapachu. Lepiej obciekaja z serwatki. Jestem bardzo zadowolona.

9 lutego 2016

bardzo dobra mieszanka, tworzy smaczny delikatny ser

4 kwietnia 2016

Przerobiłam kilka tysięcy litrów mleka z użyciem tej kultury startowej. Klienci są zadowoleni ze smaku serów, wcześniej to była trochę ruletka. Polecam, ja jestem zadowolona.

23 stycznia 2017

Starter daje świetny, lekko kremowy w smaku ser po 3 miesiącach dojrzewania w mojej domowej lodówce. Zabezpieczam woskiem też ze sklepu Serowar.pl

16 sierpnia 2017

przerabiam bardzo dużo mleka z tymi bakteriami i są super polecam

3 stycznia 2018

Doskonały starter, idealny balans pomiędzy smakiem, aromatem i konsystencją.

25 czerwca 2018

Bardzo dobrze si e sprawdza, proszę podajcie mi gramaturę na 10 litrów mleka sypię szczyptę ale chciałabym trochę sprecyzować

1 grudnia 2018

Pierwszy raz robiłem(robię) ser ze starterem i wydaje mi się, że zwiększyła się wydajność. Z 15l mleka wyszło mi 3kg sera korycińskiego i prawie 1kg ricotty.

do góry
Sklep jest w trybie podglądu
Pokaż pełną wersję strony
Sklep internetowy Shoper.pl